Chiroubles Aux Craz 2023

Mots-clés : fruité - gourmand - dense - soyeux - barbecue - bistronomie

La grêle est passée sur cette parcelle, ce qui obligé Pauline Passot à trier sévèrement la vendange et l'égrapper partiellement. Dur labeur qui a été bénéfique car on ne ressent rien de cet épisode dans le vin qui s'exprime avec le même naturel fruité et croquant que les autres cuvées du millésime.