Cette cuvée porte le nom du hameau où se trouve le domaine. Car bizarrement, Brouilly se trouve bien dans l'appellation Côte-de-Brouilly ! Il s'agit d'un assemblage de parcelles autour de ce hameau.
En 2020, la constitution de ce vin invite surtout à être patient. Puissant, charnu, il pourra sans doute accompagner des plats aux saveurs fortes sur lesquels on irait naturellement sur un vin du Rhône Nord. A ouvrir à partir de 2026-2027.