Côte-de-Brouilly La Chapelle 2023

Mots-clés : Thivin - fruité - voluptueux - soyeux - harmonieux - référence - de garde - viandes rouges

Cuvée emblématique fait à partir d'une parcelle située sur la partie haute avec une exposition Est (visible depuis l'autoroute A6). S'il y avait un Grand Cru en côte-de-Brouilly, ce sera celui-là.

Encore une fois très charmeur en raison d'une maturité exceptionnelle pour le millésime, il offre une richesse de saveurs et de texture hors normes. Le fruit prend le pas sur la minéralité pour l'instant, il est si épanoui qu'il couvre tout et on aura bien du mal à en garder en cave tellement c'est bon maintenant. Mais sa constitution sera plus visible avec le temps, lorsque le fruit primaire se fanera, et il sera également excellent dans 15 ans dans un autre registre.