Fleurie Lieu-dit Champ*gne 2021

Mots-clés : biologique - fruité - soyeux - nature - digeste - de garde - bistronomie

Comme les autres Fleurie du millésime, c'est un vin aux arômes explosifs de fruits et de fleurs, légèrement épicé, il est déjà très charmeur, la profondeur en plus grâce aux vieilles vignes. Je le préfère au 2020 (pour l'instant en tout cas).

Comme tous les vins du domaine, c'est un vin très peu sulfité à conserver dans une cave fraîche et à servir en priorité à des convives initiés aux vins nature. Si possible, éviter également le transport en périodes chaudes.