Mots-clés : Foillard - nature - fruité - gourmand - souple - de garde - bistronomie / barbecue
Les vieilles vignes du Py ont produit un jus serré, dont le fruit est encore un peu prisonnier ; la texture et le grain de tanin sont remarquables et nous invitent à patienter un peu. Ce sera un superbe vin dans 2 à 3 ans (et plus !).