Morgon Corcelette Vieilles Vignes Cailloux 2023

Mots-clés : Bouland - minéral - fruité - soyeux - profond - harmonieux - de longue garde - viande blanche ou viande rouge grillée

Plusieurs parcelles de vieilles vignes. Terroir très pierreux. Elevage en foudre de 50 hl.

On a toujours un peu plus de structure dans la version Cailloux des vieilles vignes de Corcelette mais comme toujours chez Daniel sans excès. Très similaire au 2022, l'aromatique est faite de fruits noirs et de végétal noble (ronce comme souvent chez Daniel), légèrement réglissée avec une fin de bouche minérale (graphite). De longue garde, préférez les autres Morgon du domaine dans les premières années même si vous pouvez le goûter sans risque d'être déçu.