Mots-clés : Bouland - fruité - minéral - puissant - soyeux - de garde - viande rouge
Elevage en cuves (béton avec revêtement époxy). Terroir caillouteux (schiste).
Comme l'an dernier, le Bellevue Cailloux n'a pas grand-chose à envier aux cuvées de Vieilles Vignes avec lesquels il partage cette puissance maîtrisée et ce grain de tanin à part sur Morgon, superbe vin à boire sur le fruit ou à garder 8 à 15 ans.