Mots-clés : Jacques - fruité - minéral - floral - viande rouge ou gibier - valeur sûre
Toute petite parcelle de 20 ares située à proximité immédiate du Moulin, elle fait partie des plus grands terroirs du Beaujolais. Production confidentielle (environ 1000 bouteilles), produite pour la première fois séparément en 2018.
Dans ce millésime de concentration et de maturité, Le Moulin conserve cette élégance et cette "droiture" déjà perçus sur les deux premiers millésimes de cette cuvée. Cela lui donne une dimension supérieure aux autres parcellaires qui ne déméritent pas mais qui sont un peu plus marqués par la maturité de l'année. Cette cuvée devrait vieillir harmonieusement sur plus de 20 ans.