Raphaël Chopin Régnié Caprice 2016

Mots-clés : Chopin - fruité - tendre - équilibré - fin - à boire - bistronomie

Les raisins des vieilles vignes de La Ronze sont vinifiés à part et donnent cette cuvée qui est élevée plus longuement.

Le millésime 2016 est ici très réussi avec des vins au fruit frais, très digestes. Ce n'est pas très puissant mais la texture est très harmonieuse et bien en place. C'est un très bon vin fait pour la table, assez facile d'accès mais sans tomber dans la simplicité.