Daniel Bouland Côte-de-Brouilly Cuvée Mélanie 2019

Mots-clés : Bouland - minéral - frais - élégant - de garde - viande rouge

Elevage en cuve inox.

Très différent du Chiroubles, il présente des notes minérales et végétales (rappelant la vendange entière), et le fruit est plus en retrait. C’est un vin très tonique, plus long que large, porté par cette acidité bien présente de l’entrée à la fin de bouche. L’ensemble est classieux et harmonieux, il peut encore évoluer positivement.