Mots-clés : Saumaize-Michelin - chardonnay - solaire - fruité - minéral - de garde - poissons
Parcelle très en pente acquise récemment par le domaine (2013). Vivien Saumaize (le fils) la bichonne et y fait tout à la main (labours au treuil, traitements au pulvérisateur à dos, etc...). Vignes d'une vingtaine d'années.