Mots-clés : Bouland - puissant - fruité - minéral - intense - de garde - viande rouge / gibiers
Si le Chiroubles affiche un profil d'année fraîche, ce n'est pas le cas du Côte-de-Brouilly dont l'exposition plein sud a joué à plein et poussé la maturité. On retrouve donc dans ce vin un profil riche, gourmand et velouté comme dans les années chaudes.