Mâcon-Vergisson Sur la Roche 2023

Mots-clés : Saumaize - chardonnay - fruité - minéral - gourmand - classique - valeur sûre - excellent rapport Q/P - entrées et poissons

Sur la Roche est un climat de la roche de Vergisson, classé en partie en Pouilly-Fuissé et en partie en Mâcon-Vergisson pour des raisons administratives. Seule l'exposition est un peu différente. Ce Mâcon-Vergisson est donc un petit Pouilly-Fuissé dans l'âme, même si des rendements un peu plus élevés et une vinification qui se veut plus simple donnent un vin plus ouvert et gourmand. 

Toujours une belle énergie dans ce vin également charnu et concentré. Un vin complet donc, parmi les tout meilleurs Mâcon du millésime.