Chinon rouge Signature 2020

Mots-clés : Gasnier - cabernet franc - fruité - puissant - boisé - riche - à garder - plats d'hiver

Vieilles Vignes de 70 et 75 ans en terrasses sur sous-sol calcaire. Macération longue et élevage de 14 mois en fûts (50% neufs, 50% d'un an).

Riche et encore marquée par son élevage, il faut attendre cette cuvée 7/8 ans pour qu'elle s'harmonise et s'affine. Parfait de beaux plats d'hiver.