Mots-clés : Boulay - sauvignon - fruité - mûr - riche - à garder - fromages et poissons
Un Clos de Beaujeu, ça demande au moins 10 ans de garde et ce 2022 ne me démentira pas. Aujourd'hui c'est encore primaire et fermé, très équilibré mais avec une aromatique en retrait. C'est un millésime classique, pas particulièrement riche, il vieillira parfaitement sur 20 ans j'en suis sûr.