Mots-clés : Carrou - Dominique Roger - sauvignon - profond - intense - à boire ou à garder - poissons et fruits de mer
Terroir de caillottes sur les premières collines de Bué. Vieille vigne de 56 ares et 56 ans !
Voilà un beau blanc de gastronomie, avec une belle matière ample et une texture séveuse finissant sur une salinité persistante. De la belle ouvrage à boire ou à garder.