Vouvray Demi-sec 2022

Mots-clés : Foreau - Clos Naudin - Chenin - demi-sec - gourmand - riche - Cuisine sucrée-salée ou épicée

Voici un demi-sec classique avec une vingtaine de grammes de sucres résiduels. Cette sucrosité est bien contre-balancée par l'acidité mais compliquera toutefois des accords avec des produits de la mer, même lorsqu'il sera plus évolué. Il faut plutôt le consacrer à une cuisine de viande avec des fruits d'inspiration classique ou asiatique. 2 ou 3 ans de bouteille lui feront le plus grand bien.